E’ tardi!! Maggio 14, 2007

“E’ tardi! E’ tardi! E’ tardi!! Ho fretta!!!!”

(troppe cose da fare e pochissimo tempo!!!)

Crostata di frutta Aprile 13, 2007

Ingredienti:

1. Pasta Frolla (come da ricetta precedente)
2. Frutta fresca come banane, fragole, kiwi ecc. gelatina.
3. Per la crema pasticcera (se non hai molto tempo si può tranquillamente utilizzare quella già pronta):

• 1/2 L di latte
• 2 uova (solo il tuorlo)
• 4 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di farina
• 1 scorza di limone

Preparazione :

Imburra e infarina una teglia di 30 cm circa di diametro. Stendi la pasta con uno spessore di 1/2 cm e ritaglia un disco un po’ più grande della teglia. Adagialo con cura nella teglia e bucherellane con una forchetta il fondo. Inforna a 180°C per 20 minuti. Intanto prepara una crema pasticcera procedendo in questo modo: fai scaldare il latte con la scorza di limone. In una terrina sbatti i tuorli con lo zucchero finché diventano bianchi, unisci la farina mescolando bene e versali nel latte. Rimesta con cura in modo che la crema non attacchi e quando si addensa spegni subito altrimenti “impazzisce”. Lava, asciuga e taglia la frutta per la decorazione. Affetta, per esempio, le banane e cospargetele di limone perché non si ossidino, fai lo stesso con mele e pere. Pela e taglia a metà e, quindi, a fettine il kiwi. Lava e asciuga fragole, lamponi, more o ribes. Quando la torta è pronta, lasciala raffreddare e sfornala su un piatto di portata. Versa all’interno la crema pasticcera e livellala. Decora a piacere con la frutta e per, mantenerla bella, spennellala con la gelatina.

Crostata di marmellata Aprile 13, 2007

Ero alla ricerca della ricetta della pasta frolla “perfetta” da svariati mesi.. a chi piace alta, a chi piace bassa…a chi piace biscottosa a chi piace friabile…lievito si oppure lievito no nella pasta frolla?? Credo finalmente di aver trovato quello che cercavo!!!! Premetto che con questi ingredienti si ottiene una crostata diametro 30 oppure due da 26, perciò la pasta non rimane troppo spessa. (Anche se io ho voluto esagerare e ne ho fatta una doppia dose da utilizzare per 2 crostate differenti!…A me piace invece spessa!!! ;P)

Ingredienti:

• 400g di farina 00 la più economica non adatta alla panificazione
• 150 g di burro morbido
• 150 g di zucchero semolato
• 3 tuorli e 1 uovo intero
• la buccia di un limone grattugiata
• 1 bustina di lievito vanigliato
• un pizzico di sale.
• 300 gr di marmellata di vostro gusto.

Impastare la farina con il burro su un piano o in un recipiente fino ad ottenere un’impasto “sabbioso”; formare una fontana al cui centro verserete i tuorli, lo zucchero, la scorza di limone grattuggiata, il lievito ed il sale.

Impastare velocemente il tutto formando una palla che lascerete riposare in frigorifero per mezz’ora circa. L’impasto deve essere ben amalgamato.

Stendere la pasta ad uno spessore di circa 1\2 cm e rivestire il fondo della tortiera, disponendo un cordoncino tutt’attorno ai bordi che fisserete alla base con l’aiuto del dorso di una forchetta formando degli incavi sul cordoncino a mo’ di elemento decorativo.

Bucherellate con i rebbi della forchetta il fondo ed eventualmente adagiarvi per evitare che la pasta si gonfi durante la cottura. Aggiungete la marmellata.

Infornate a 180° per circa 30 min, fino a quando la pasta assume un bel colorito nocciola.

Nota: Ho aggiunto negli ultimi 5 minuti di cottura delle lamelle di mandorle ;P

Scusate per la foto…lo sfondo non è proprio il massimo ma ho rubato lo scatto a tovola, a casa di amici, prima che fosse divorata

..E buon appetito!!!!

Tempo di cene.."Il galateo a tavola" Aprile 3, 2007

Non so voi…ma io, solo in questa settimana, ho 3 inviti a cena presso case di amici…quindi..quale occasione migliore per ripassare un pò di galateo a tavola?

La buona educazione si vede soprattutto a tavola…Purtroppo molte cose che ci sembrano ovvie, non lo sono per tanti!

• Assolutamente proibito: tenere il cellulare acceso!!!!
• Sedetevi con naturalezza ma rimanendo sempre diritti e mai seduti come se foste su una sedia a sdraio!
• Sedetevi a tavola solo dopo che la padrona di casa ha assegnato a ciascuno il suo posto
• non infilate il tovagliolo nell’apertura del vestito, ma appoggiatelo in grembo
• non mangiate appena serviti, la padrona di casa deve dare il via
• il cucchiaio non e’ ammesso per avvolgere gli spaghetti (..a dire il vero io lo trovo comodissimo!! Riesci a “calibrare” la grandezza della forchettata ed eviti così bocconi enormi e scomposti!!)
• il cucchiaio non abbandonatelo dentro la tazza da brodo, ma mettetelo sul piatto sottostante, lo stesso vale per il cucchiaino da te, caffe’ e gelato..
• Si mastica con la bocca chiusa, senza fare rumore (solo in Cina è buona creanza farlo!) e ovviamente evitando di parlare con la bocca piena.
• non fatevi servire piatti a parte neanche se siete a dieta; non sta bene!
• non rifiutate la vivanda che viene offerta direttamente nel piatto individuale. Dovete sempre accettare limitandovi casomai al solo assaggio (se sei a dieta ti pare facile!!!!!???? )
• non allungate il vino con l’acqua. (che scempio! a questo punto evitate proprio di berlo!)
• non tagliate la carne in tanti pezzetti. Fatelo un po’ alla volta.
• non fumate tra una portata e l’altra!
• alle signore il galateo vieta di andare ai pranzi innondate di profumo.
• non soffiate sulla minestra, ma rigiratela con il cucchiaio
• non sputate noccioli nel piatto, depositateli nel pungo chiuso con garbo davanti alla bocca e poi fateli scivolare nel piatto.
• non usate stuzzicadenti (MAI) neppure tenendo la mano davanti alla bocca.

Terme dei Papi Marzo 27, 2007

Sabato 24 Marzo

ore 14: Appena arrivate ci siamo piacevolmente immerse nelle fumanti acque termali della splendida piscina, la quale è alimentata dalla sorgente del Bullicame ( temperature dai 50°, vicino la sorgente, fino a 37° nella parte più alta), con superficie di oltre 2.000 mq!!! ( Vedrete alcune persone con del fango in viso..abbiamo perlustrato tutto il fondo, bordi e vicino alle cascate d’acqua: NULLA!!! … Ma bisognava portarlo da casa e nessuno c’ha detto nulla???)

ore 15: Lampada solare (dovevamo attendere 2 ore dal pasto per poter entrare nella grotta… in qualche modo dovevamo intrattenerci!)

ore 16: Grotta naturale
Una cavità tra le rocce calcaree di grande suggestione, sempre calda e satura di vapori e gas termali, utili anche per le malattie respiratorie, formatasi spontaneamente per semplice caduta dell’acqua solfurea che scorre sulle pareti riscaldando così l’ambiente in modo assolutamente naturale. È la cura termale completa. Una assoluta fusione con il mezzo termale che si respira ed avvolge dolcemente ogni parte del corpo. Il sudore si forma piano piano e scende sulla pelle senza che avvengano brusche cessioni di liquidi e sali.Gli effetti generali e di disintossicazione sull’apparato osteoarticolare, muscolare e respiratorio, sulla pelle e sul metabolismo, fanno di questa cura termale un trattamento salutare unico. (STUPENDA!!!! Tanto da volerla rifare il giorno dopo)

ore 17.00: Percorso vascolare carbogassoso (Delle vasche per stimolare la cirocolazione strette e lunge con idromassaggio. Una a 34°.. l’altra a 24°… sinceramente a posteriori ne avremmo fatto volentieri a meno, un pochino noiosa e, almeno a primo impatto, non utile alle nostre esigenze)

Domenica 25 Marzo

ore 12: Appuntamento per la vasca idromassaggio “San Valentino” (E su questo punto le battute e le gaf si sono sprecate!! La ragazza al check-in: “Beh di solito viene fatta da coppie…#silenzio# … ma anche per 2 ‘amiche’ va bene! “…. D…e Viviana: “Ma non la potevano chiamare la vasca dell’amicizia’??..e poi il ragazzo che ha preparato la stanza chiudendo la porta: ” e ora voletevi bene” :D:D)

ore 13: Replichiamo la grotta!!! (Alla fine la pelle è quella di una bimba e ti senti di aver perso almeno 2 kg in 10 min.. tranquilli..non gridate al miracolo! è tutta un’illusione provocata dalla perdita veloce di liquidi attraverso il sudore!)

ore 13.30 Salutiamo le terme

Voto Terme dei Papi: 10 + ..puoi trovare il programmma adatto per ciascuna esigenza e il tutto viene svolto in un ambiente moderno e funzionale, sotto accurato controllo medico (prima di iniziare viene fatto un colloquio con il medico di turno e viene misurata la pressione).

Per quanto riguarda il pernottamento abbiamo soggiornato presso il “B&B Il boschetto“: tipico casale contadino del 1800, recentemente ristrutturato e immerso nel verde..La proprietria è una persona di una gentilezza inaudita, camere curate e confortevoli come da sito, colazione squisita, parcheggio esclusivo all’interno della proprietà.

Ecco a voi tutti i riferimenti:

Terme dei Papi
Strada Bagni, 12 – 01100 Viterbo
Tel+39 0761 3501 – Fax +39 0761 352451
Email: info@termedeipapi.it

(La piscina monumentale è aperta tutti i giorni, tranne il martedì, se festivo, il giorno di chiusura è posticipato al mercoledì, con orario 9-19. Il sabato, l’apertura è prolungata in notturna fino alle ore 1,00.)

Bed and Breakfast Il Boschetto
Via Manni, 19 – 01100 Viterbo
Tel./Fax. (+39)0761.343040
Cell: (+39)347.9116456 – (+39)333.5725283
E-Mail info@ilboschettobb.it

IL LABIRINTO (per la cena ma aperto anche a pranzo)
V. S.Lorenzo 46 – 01100 VITERBO (VT)
Tel. 0761.307026 Fax 0761.290388
Ristorante – Pizzeria – Forno a legna
Locale climatizzato
Tavoli all’aperto nel periodo estivo
Chiuso il lunedi
Cell. 347.3813.628

A seguire le foto della “Vasca San Valentino” ..

Progettando il week end Marzo 20, 2007

Spinte dall’ormai prossimissima e inesorabile prova bikini, io e Vivi, ( ‘Ciccia è la prima volta che faccio il tuo nome sul mio blog!!!! ;P ) abbiamo deciso per il prossimo fine settimana, un itinerario dedicato al benessere, seguendo le ”orme“ illustri di imperatori e papi, uno scorcio insolito di questa affascinante regione quale è il Lazio, destinazione: Viterbo e le Terme dei Papi!!!

Benessere e relax sono le “parole d’ordine” per questi 2 giorni: la sauna, l’affascinante grotta naturale, l’idromassaggio, i trattamenti estetici oppure un tuffo tonificante nell’incanto della splendida piscina di acqua termale alimentata dalla sorgente del Bullicame che ha una superficie di oltre 2.000 mq, aperta il sabato fino all’1,00 di notte!!!!

Solo io e lei come Thelma e Louise, come il gatto e la volpe, come Stan Laurel e Oliver Hardy, come Asterix e Obelix!!

A lunedì per foto ed aneddoti!

P.s. Pip eccomi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! )))) Giurin giuretto non scompaio più per così tanto tempo!!!!

E’ ora di votare!!!!!! Marzo 1, 2007

Queste le indicazioni per votare, tratte dal sito di Canny:

“E’ giunta l’ora della verità. Da oggi, 1 marzo, fino alla mezzanotte di domani, 2 marzo, tutti gli UTENTI REGISTRATI di TUTTE LE PIATTAFORME possono votare per le ricette in concorso nel meme. Ovviamente DEVONO votare anche coloro che hanno partecipato al meme.

Vi dirò di più, bando all’ipocrisia, se chi ha partecipato considera che la propria ricetta è la migliore, non ci pensi due volte a votare per sé stesso. L’unica forma di voto che non sarà tollerata sarà la registrazione in massa di parenti e amici con lo scopo di vincere; fino a qui ci siamo divertiti tutti molto, cerchiamo di non rovinare tutto!

La lista completa delle ricette in gara è disponibile qui .

Per votare, aprite i commenti del post della ZUCCHERIERA… e quindi cliccate qui… e lasciate il vostro voto indicando il blog o l’autore/autrice del blog, NON la ricetta.
Per esempio in questo modo: “Voto per Cannella“, OPPURE “Voto per La Zuccheriera”.”

Mele cotte Febbraio 27, 2007

Bollettino medico: dopo 2 giorni ancora 38.2 di febbre, forte tosse, raffreddore, placche alla gola, alimentata solo con minestrone e frutta cotta, per la precisione mele…Ma quanto mi piacciono!!! Nella loro semplicità le trovo deliziose consumate in questo modo!

Ingredienti:

1 mela renetta o Golden Delicious

miele

chiodi di garofano

cannella in polvere

Lavate la mela, togliete i l torsolo quindi sbucciatela e tagliatela a spicchi. Potete cuocerla sia in forno a microonde ad una temperature di 750 Watt per 1 minuto e mezzo, sia bollirla in acqua.

Nel caso si scelga la cottura al microonde i chiodi di garofano verranno cosparsi sopra..Nel caso di cottura in acqua la mela verrà cotta con la buccia e i chiodi di garofano infilzati in essa(volendo nell’acqua potete aggiungere anche un pizzico di vanillina).

A fine cottura cospargere la mela di miele e cannella!!..Ma che delizia!!!!!

Tanti Abbracci! Febbraio 26, 2007

L’ultima cosa fatta prima di sentirmi così schifosamente influenzata sono stati dei biscotti da portare in dono ad una coppia di amici…a grande richiesta..tatatataaaaa…ecco la ricetta:

150g farina
100g fecola
150g burro
100g zucchero
2 tuorli
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
il succo di 1 limone
cacao amaro q.b.

Preparare l’impasto di pasta come con la frolla, fregando il burro ammorbidito con la farina mescolata con la fecola. Dividere l’impasto in due parti, una parte una parte rimane gialla e all’altra occorre aggiungere inserire il cacao per ottenere il colore scuro e impastare. Mettere i due impasti a riposare in frigo per mezz’ora, dividerli formando due budellini e modellare a mo’ di “abbraccio” poi in forno a 180°C per 15-18′.

L’influenza è arrivata… Febbraio 26, 2007

L’influenza è un’infezione respiratoria con sintomi molto variabili e con un andamento stagionale che,in Italia, va da Dicembre a Marzo. La malattia è molto contagiosa, in quanto il virus, che restiste bene in ambienti a bassa temperatura e con molta umidità, si può trasmettere semplicemente parlando vicino ad un’altra persona. (eccomi!!!…PRESENTE!)

L’influenza ha un breve periodo di incubazione (in media 2 giorni) durante il quale il virus può già essere contagioso. Il periodo di contagiosità perdura anche dopo 3-5 giorni dalla comparsa dei sintomi. (da ieri…)

I sintomi che segnalano l’influenza sono:
- febbre (fino a 39.5°) accompagnata da brividi (39.2)
- malessere generale (avoia!)
- dolori ossei, articolari e muscolari (come se uno schiacciasassi mi fosse passato sopra!)
- mancanza di appetito (quella MAI! )
- mal di testa, sintomi respiratori (tosse, mal di gola, congestione nasale), congiuntivite (placche alla gola e una scatola di chiodi piantati lungo tutta la trachea)

Se nonostante tutte le precauzioni prese l’influenza arriva, esistono alcuni farmaci che possono essere utilizzati per alleviare i sintomi dell’infezione. E’ consigliabile rimanere a riposo per 24-48 ore dopo la comparsa della febbre. (tutto ciò vuol dire niente palestra??????….con tutti questi muffin?????)